Ζώα γαλακτοπαραγωγικού βιότυπου, με κυρτό προφίλ και υπερμετρικές γραμμές.
ΚΕΦΑΛΙ
Σε αρμονία με το υπόλοιπο σώμα, μακρύ, επίπεδο στο πλάι και με κυρτό προφίλ. Τα αυτιά είναι μεγάλα, πλατιά και μακριά και προς τα κάτω και με την τάση να γυρίσουν προς τα έξω στο τελείωμα τους μπορεί να έχουν κέρατα.
ΛΑΙΜΟΣ
Μακρύς, δυνατός και μυώδης, μερικές φορές με διοικείς πτυχές στο δέρμα.
ΚΟΡΜΟΣ
Πλατύς και μακρύς με ελαφρώς τοξωτά πλευρά ευθεία πίσω οσφυϊκή γραμμή, ακρώμιο που δεν ξεχωρίζει, πλατιά ράχη και ισχυακός λόφος, κάτω χαμηλωμένος ο τελευταίος, και ημιλιπώδης ουρά. Γεροδεμένοι μαστοί, συμμετρικοί, με μεσαίου μεγέθους θηλές, τοποθετημένες στο κάτω μέρος και με τάση πλευρική. Στα αρσενικά οι όρχεις είναι συμμετρικοί.
ΤΡΙΧΩΜΑ
Λευκό, που σε μερικές περιπτώσεις είναι κοκκινωπό ή ακόμα και μαύρο στο κεφάλι και σε μικρότερο βαθμό στα άκρα. Ημιανοικτή εριοκάλυψη χρώματος λευκού, που δεν καλύπτει τα άκρα κάτω από τον καρπό και ταρσό, το μπροστινό μέρος του τραχήλου καθώς και το κεφάλι τους μαστούς και όρχεις.
ΒΑΡΟΣ
Βάρος που κυμαίνεται μεταξύ 70-80 κιλών στα θηλυκά και με ταξύ 80-100 κιλών στα αρσενικά.
